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Menú Navidad 1

  • Pan y aperitivos: chistorra de Urbizu y aceite de oliva virgen extra
  • Carpaccio de vacuno mayor con rúcula y parmesano
  • Tomate de ensalada con cebolleta y vinagreta de balsámico
  • Cogollos de Tudela con AOVE
  • Boletus a la brasa, yema de caserío y aceite de perejil
  • Chuleta de vaca Holstein de 6 años de edad y 20 días de maduración.
  • Procedencia: norte de Alemania
  • Pimientos del piquillo confitados
  • Arroz con leche o natillas
  • Vino Finca de Villatuerta Selección especial, Bodegas Chivite, D.O. Navarra
  • Café y Pacharán

  • PVP 55 euros

Menú Navidad 2

  • Pan y aperitivos: chistorra de Urbizu y aceite de oliva virgen extra
  • Jamón de buey con AOVE y virutas de queso Idiazabal
  • Cogollos de Tudela y espárragos de Mendavia
  • Boletus a la brasa, yema de caserío y aceite de perejil
  • Alubias rojas de Tolosa con sus sacramentos
  • Chuletón de vaca simmental de 7 años de vida y 20 días de maduración
  • Procedencia: sur de Alemania
  • Merluza de Burela a la romana
  • Pimientos del piquillo confitados
  • Vino Viña Salcedo crianza 2015, D.O.ca Rioja
  • Tejas y cigarrillos de Tolosa y queso del valle del Roncal
  • Café y Pacharán

  • PVP 65 euros
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